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A Universidade do Algarve passou a ter, a partir de dia 7 de novembro de 2016, um novo restaurante, no 1.º andar do edifício 6 do Campus de Gambelas. Recentemente remodelado, o RU - Restaurante Universitário oferece à comunidade académica (professores, funcionários e alunos), e ao público em geral um menu buffet de almoço diário.

Gerido pelos Serviços de Ação Social (SAS) da UAlg, com uma ementa diferenciada, este novo espaço dispõe ainda de serviço de refeições de grupo, previamente agendado.