Provas de Mestrado em Tecnologia de Alimentos
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Anfiteatro José Silvestre, do Instituto Superior de Engenharia- Campus da Penha
Título: "DA MÃE DO VINAGRE À EMULSÃO: CARACTERIZAÇÃO E POTENCIAL TECNOLÓGICO DA CELULOSE BACTERIANA EM CREMES ALIMENTARES”. requeridas por Pedro Henrique de Freitas e Silva
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