Data: 06 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30 
Local: Campus de Gambelas, Faculdade de Ciências e Tecnologia 
Vagas: 15 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Biologia | Biotecnologia | Bioquímica | Bioengenharia | Agronomia

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | O jardim botânico da UAlg – recolha de espécies vegetais para extração de ADN 

Visita de estudo ao campus de Gambelas; recolha de amostras de plantas e sua identificação; observação dos insetos que infestam essas plantas.

Local: Edifício 8, Laboratório 2.38

Dia 07 julho | Extração de ADN a partir de tecido vegetal

Extração do ADN do tecido vegetal de uma planta para análise posterior por PCR (Polymerase Chain Reaction).

Local: Edifício 8, Laboratório 2.43

Dia 08 julho | Análise ao ADN

Análise do DNA extraído e amplificação de um gene por PCR. Avaliação do produto de PCR por eletroforese em gel de agarose.

Local: Edifício 8, Laboratório 2.43

Dia 09 julho | A sequenciação do ADN

As técnicas de sequenciação do ADN e visita ao laboratório de Técnicas Moleculares para visualização de um termociclador e de um sequenciador de ADN. Sequenciação do produto de PCR amplificado no dia anterior.

Local: Edifício 7, Plataforma de Biologia Molecular - CCMAR

Dia 10 julho | A Bioinformática

Análise das sequências de ADN obtidas por sequenciação, com vista à confirmação da espécie vegetal recolhida no primeiro dia e da qual foi extraído o ADN.

Local: Edifício 8, Laboratório 2.43

Data: 06 junho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus de Gambelas, Faculdade de Ciências e Tecnologia
Vagas: 15
Áreas de estudo/cursos de interesse: Biologia/Biotecnologia/Bioquímica/Química/Ciências Farmacêuticas

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | A degradação do álcool por via química
Oxidação química do etanol a acetaldeído e testes químicos simples que permitem a sua identificação. Posteriormente, o acetaldeído obtido será oxidado a ácido acético.
Local: Edifício 2, Laboratório 2.26

Dia 07 julho | Estudo da cinética de uma reação química que serve de base à medida do nível de alcoolemia
Iremos estudar a cinética de reação do etanol com o dicromato de potássio, em meio ácido. A solução aquosa de dicromato de potássio apresenta cor amarela. Quando em solução aquosa acidificada o ião dicromato, Cr2O72-, reage com o etanol oxidando-o a acetaldeído e libertando o ião Cr3+ que apresenta uma cor verde. A alteração de cor observada no processo de redução de Cr2O72- a Cr3+ pode ser monitorizada por espectroscopia de absorção molecular UV-VIS. Esta reação está na base de determinação do teste de alcoolemia.  
Local: Edifício 2, Laboratório 2.23    

Dia 08 julho | A velocidade de degradação do álcool por via enzimática 
Oxidação enzimática do etanol a acetaldeído, através do ensaio enzimático com uso do enzima álcool desidrogenase e um reagente bioquímico com função reacional de oxidação. A velocidade será medida com o aparecimento do reagente bioquímico na forma reduzida.
Local: Edifício 2, Laboratório 2.29    

Dia 09 julho | A intoxicação por álcool
Atividade interativa: Exploração de factos e mitos sobre o uso do etanol.
Experiência laboratorial: Execução do Teste de Curry para análise qualitativa de substâncias voláteis.
Trabalho em grupo: Análise da variabilidade na metabolização do etanol entre indivíduos.
Local: Edifício 7, Laboratório 2.29 e Sala 1.29

Dia 10 julho | O funcionamento dos medidores de alcoolemia
Demonstração dos princípios de funcionamento dos diversos tipos de medidores de alcoolemia, alguns dos quais se baseiam nos processos químicos apresentados anteriormente. Será ainda feita a determinação do teor de álcool em bebidas por recurso a um alcoómetro.
Local: Edifício 2, Laboratório 2.26 

Data: 06 julho - 10 julho 
Horário: 09h30 – 12h30 
Local: Campus da Penha, Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo 
Vagas: 22 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Economia e Sustentabilidade

Descrição:

A economia circular é um conceito relativamente novo e abrange todas as áreas do conhecimento. O curso de economia circular e sustentabilidade é um curso prático, onde o participante deverá demonstrar através de casos práticos a utilidade da economia circular e a valorização da utilização dos recursos. O curso promove a compreensão e a aplicabilidade do conceito da economia circular através da identificação e valorização dos recursos disponíveis.

Objetivos:

Com este curso pretende-se:

- Identificar conceitos relacionados com a economia circular;

- Desenvolver competências de análise circular;

- Identificar negócios de economia circular;

- Valorizar os recursos sustentáveis.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho 
Introdução ao conceito de economia circular e sustentabilidade

Dia 07 julho 
A utilidade da economia circular e a sua aplicabilidade

Dia 08 julho 
Oficina circular

Dia 09 julho 
Oficina circular

Dia 10 julho
Apresentação dos trabalhos e encerramento do curso

Data: 06 julho - 10 julho 
Horário: 09h30 – 12h30 
Local: Campus de Gambelas, Faculdade de Economia 
Vagas: 20 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Economia 
Descrição: Todos os países enfrentam desafios económicos, como o desemprego, a inflação e o endividamento. Este curso destina-se a estudantes interessados em fazer uma licenciatura em Economia ou em áreas relacionadas. O curso utiliza essencialmente uma linguagem não técnica para explicar como a ciência económica nos pode ajudar a pensar sobre vários problemas quotidianos e a propor medidas para, entre outros desafios, o funcionamento eficiente dos mercados, o estímulo ao crescimento económico ou o sucesso das empresas.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho 
Sessão de abertura. Apresentação: O que faz um economista?

Dia 07 julho 
Teoria dos jogos: Como decidem estrategicamente as empresas?

Dia 08 julho 
Excel e apoio à decisão económica: a preparação de gráficos dinâmicos.

Dia 09 julho 
Criatividade e inovação para o desenvolvimento do Algarve: visita ao CRIA.

Dia 10 julho 
Troca de experiências com alunos e diplomados em Economia.

Data: 6 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus de Gambelas, Faculdade de Economia
Vagas: 20
Áreas de estudo/cursos de interesse: Gestão de Empresas
Descrição: Este curso proporciona um primeiro contacto com a Gestão, explorando áreas como marketing, inovação, empreendedorismo e finanças. Através de sessões interativas e da partilha de experiências com alunos e diplomados, os participantes terão a oportunidade de conhecer os desafios da gestão e ficar com uma visão introdutória sobre conceitos fundamentais para qualquer futuro licenciado em Gestão de Empresas.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 junho
Sessão de abertura.
Apresentação: O que faz um licenciado em Gestão de Empresas.

Dia 07 julho
Marketing Lab: Marketeer por um dia.

Dia 08 julho
Empreendedorismo e inovação.

Dia 09 julho
Finanças: Poupança e investimento.

Dia 10 julho
Troca de experiências com alunos e diplomados em Gestão de Empresas.

Data: 06 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus da Penha, Instituto Superior de Engenharia - Laboratórios de Processamento de Alimentos, Enologia e Microbiologia
Vagas: 15
Áreas de estudo/cursos de interesse: Engenharia Alimentar, Processamento de Alimentos e Microbiologia de Alimentos
Descrição: Dar a conhecer os processos de produção de alguns alimentos tradicionais do Algarve como o pão e os enchidos, assim como de alguns alimentos industriais como um snack desidratado e um caviar de frutos. Mostrar como se avaliam as condições de higiene das mãos, dos telemóveis e dar a conhecer a importância dos microrganismos na produção de alimentos.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho 
Processo de produção de hambúrgueres.

Dia 07 julho 
Produção de um snack desidratado.

Dia 08 julho 
Caviar colorido.

Dia 09 julho 
Há micróbios no telemóvel? E nas mãos?
Micróbios de estimação: os do iogurte e os do pão.

Dia 10 julho 
Produção de pãezinhos e degustação.

Data: 06 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus da Penha, Instituto Superior de Engenharia
Vagas: 15
Áreas de estudo/cursos de interesse: Engenharia Mecânica, Engenharia Eletrotécnica, Engenharia Alimentar e Engenharia Civil
Descrição: Apresentação da aplicação da energia solar em várias vertentes da engenharia, desde o aquecimento, produção de energia elétrica, cozedura de alimentos e dimensionamento de edifícios que, com o aproveitamento da radiação solar, melhoram o conforto térmico.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | Sistemas solar térmicos
1. Introdução à energia solar.
2. Caracterização da energia solar, energia solar direta, difusa e refletida. 
3. Coletores solares térmicos, depósitos de acumulação e sistemas de circulação.

Dia 07 julho | Sistemas fotovoltaicos 
1. O efeito fotovoltaico. Células e módulos fotovoltaicos. 
2. Tipos de sistemas FV: autónomos e ligados à rede. Autoconsumo em Portugal. 
3. Componentes e exemplo prático de um sistema FV de autoconsumo. 
4. Visita a uma instalação FV no Campus da Penha.

Dia 08 julho | Vamos poupar energia nos edifícios 
1. Enquadramento e legislação.
2. Caracterização do edificado. 
3. Como reabilitar energeticamente.

Dia 09 julho | Cocção solar 
1. Tipos de fornos solares. 
2. Preparação de massa de um bolo de alfarroba. 
3. Cozedura do bolo em forno solar e forno convencional.

Dia 10 julho | Análise sensorial
1. O que é Análise Sensorial? Conceito atual da Análise Sensorial. Análise sensorial vs. provas organoléticas. Importância e aplicações. 
2. Sentidos, testes sensoriais. Planeamento e realização de provas sensoriais: objetivos, condições e instruções. 
3. Análise e interpretação de resultados.

Data: 06 julho - 10 julho 
Horário: 09h15 – 12h30 
Local: Campus da Penha, Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo 
Vagas: 20 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Marketing | Marketing Digital 
Descrição: Uma primeira experiência prática para perceber melhor o mundo digital e descobrir novas possibilidades de futuro.

Já reparaste como as marcas influenciam quase tudo o que vês online? Das redes sociais aos motores de busca, dos conteúdos aos anúncios, o marketing digital faz parte do dia a dia e molda a forma como descobrimos, escolhemos e partilhamos.

Neste curso de verão, vais descobrir como funciona o marketing digital e contactar com áreas como comportamento do consumidor online, storytelling, copywriting, redes sociais, design, SEO, email marketing e comunicação mobile. Ao longo de uma semana, vais explorar ideias, participar em atividades práticas e desenvolver, em grupo, um mini projeto de marca e comunicação digital.

Conteúdos Programáticos

Ao longo da semana vais explorar

- Como as marcas influenciam decisões no ambiente digital;

- O comportamento do consumidor online;

- Storytelling e copywriting;

- Redes sociais, criação de conteúdos e design;

- Noções introdutórias de SEO, email marketing e comunicação mobile;

- O desenvolvimento de um mini projeto final em grupo.

Dia 06 julho 

Descobre o Marketing.

Dia 07 julho

Como pensas e decides online.

Dia 08 julho 

Como as marcas comunicam.

Dia 09 julho 

Como a marca chega às pessoas.

Dia 10 julho

Cria e apresenta.

Data: 06 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus de Gambelas | Laboratório D1
Vagas: 15
Áreas de estudo/cursos de interesse: Ciências Biomédicas Laboratoriais
Descrição: Este curso pretende transmitir conhecimentos relacionados com o curso de Licenciatura em Ciências Biomédicas Laboratoriais, através de um curso de curta
duração onde a microscopia ótica será o foco, com aplicação nas áreas de Histologia,
Citologia, Hematologia, Microbiologia, Parasitologia e Química Clínica.

Observações: Trazer bata branca, cabelo apanhado e calçado fechado.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | Introdução à microscopia ótica
Principais conceitos teóricos.
Componentes do microscópio.
Descrição da correta utilização do microscópio ótico composto.
Exercícios práticos para compreensão dos conceitos teóricos.

Dia 07 julho | Microbiologia/Química Clínica 
Breve introdução teórica à microbiologia.
Realização da coloração de Gram de esfregaços da mucosa oral.
Observação ao microscópio de preparações definitivas de bactérias. 
Preparação de um sedimento urinário e sua observação microscópica.

Dia 08 julho | Hematologia/Parasitologia 
Introdução teórica à hematologia e aos constituintes do sangue.
Realização de esfregaços sanguíneos.
Realização de coloração e observação ao microscópio. 
Breve introdução teórica à parasitologia.
Observação ao microscópio de parasitas do sangue e intestinais.

Dia 09 julho | Histologia
Breve apresentação teórica dos principais tipos de tecidos histológicos e da
organização histológica dos órgãos dos vários sistemas/aparelhos do organismo,
intercalada com a observação ao microscópio de várias preparações histológicas.

Dia 10 julho | Citologia 
Coloração de esfregaços pela coloração de Papanicolau. 
Observação microscópica de citologia ginecológica.

Data: 06 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus de Gambelas
Vagas: 15
Áreas de estudo/cursos de interesse: Ciências Biomédicas Laboratoriais, Dietética e Nutrição, Enfermagem, Farmácia, Imagem Médica e Radioterapia, Terapia da Fala

Descrição: Este curso de verão pretende realizar uma introdução às diferentes áreas de saúde, fomentar o conhecimento sobre os procedimentos de saúde, trabalho em equipa e desenvolvimento de técnicas de trabalho. O curso irá envolver as áreas de Ciências Biomédicas Laboratoriais, Dietética e Nutrição, Enfermagem, Farmácia, e Imagem Médica e Radioterapia. Os participantes são convidados a conhecer a abordagem dos diversos profissionais de saúde a um caso de traumatismo crânio-encefálico.

Observações: Trazer bata branca, cabelo apanhado e calçado fechado

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho (09h30 – 11h00) | Enfermagem
As situações de acidente e de doença súbita são imprevisíveis, sucedendo numa multiplicidade de contextos. Por conseguinte, os cuidados imediatos têm indubitável impacte na promoção do bem-estar e na prevenção de complicações. A formação em suporte básico de vida constitui assim um dever moral de cidadania, uma vez que possibilita, através de uma atuação rápida e eficaz, o aumento da segurança e da qualidade de vida da pessoa que sofre de acidente ou doença súbita.
O enfermeiro reúne as competências necessárias para educar para a saúde e para
prestar uma primeira intervenção adequada e em tempo útil à vítima, de forma a garantir a sua sobrevivência e qualidade na sobrevida. Este curso permite que os participantes sejam capazes de realizar procedimentos e técnicas básicas de primeiro socorro que visam a estabilização da situação de uma vítima até à chegada de recursos mais credenciados (com recurso a manequins de prática simulada).
Local: Sala de simulação, Ed. 2, sala 1.30

Dia 06 julho (11h00 – 12h30) | Terapia da Fala
Pretende-se que os participantes conheçam o trabalho desenvolvido pel@ Terapeuta da Fala, nas várias áreas de intervenção e contextos de atuação. 
Breve apresentação do Curso de Licenciatura em Terapia da Fala, com realização de uma atividade prática da aplicação do estudo acústico da fala e visita ao Laboratório de Audição e Terapia da Fala.
Local: Laboratório de Audição e Terapia da Fala, E13

Dia 07 julho | Fisioterapia & Imagem Médica e Radioterapia
A Fisioterapia, sendo uma profissão de saúde com uma importante componente prática, utiliza como ferramenta essencial no seu exercício clínico, os Meios Complementares de Diagnóstico (MCD’s), mais especificamente exames da área da Imagem Médica e Radioterapia na vertente da Radiologia.
Neste sentido, pretende-se, neste dia, enfatizar a importância da relação entre estes dois profissionais de saúde (Técnicos Superiores de Radiologia e Fisioterapeutas), e fornecer informação acerca da relevância dos MCD’s na avaliação e intervenção no doente nas diferentes áreas da Fisioterapia, nomeadamente a Cardio-respiratória, Ortopedia e Neurologia.
Local: Ginásio de Fisioterapia - J26

Dia 08 julho | Ciências Biomédicas Laboratoriais
Realização das principais colorações realizadas nos laboratórios de Análises Clínicas e Anatomia Patológica: coloração de cortes de vários órgãos (pele, fígado, intestino, língua, rim); coloração de bactérias da mucosa oral; coloração de esfregaços sanguíneos. 
Observação ao microscópio dos resultados das colorações.
Local: Laboratório F8
Observações: Trazer bata branca, cabelo apanhado e calçado fechado.

Dia 09 julho | Dietética e Nutrição
Nesta atividade, os participantes terão a oportunidade de conhecer o papel do nutricionista na área da Nutrição Clínica. Através de uma abordagem prática e dinâmica, será apresentado como a alimentação pode ser ajustada para promover a saúde, otimizar o desempenho e dar resposta às necessidades específicas de cada indivíduo, que procura melhorar os seus hábitos alimentares.
Os alunos poderão participar em simulações de avaliação nutricional, interpretar planos
alimentares e compreender a importância da intervenção nutricional individualizada na
manutenção do bem-estar. Esta atividade permitirá uma visão sobre a intervenção do
nutricionista em contexto clínico, destacando o impacto da alimentação na qualidade de vida.
Local: F5

Dia 10 julho | Farmácia
Neste dia, pretende-se que o aluno conheça parte do conteúdo funcional do Técnico de Farmácia, no âmbito hospitalar. Conhecer o trabalho que pode ser desenvolvido pelo Técnico de Farmácia a nível hospitalar, nomeadamente na manipulação assética de alimentação parentérica; mostrar as diferentes dietas que podem ser adaptadas/adequadas à condição de um paciente; e simular a produção de bolsas de alimentação parentérica, além da preparação de medicamentos manipulados, tal como acontece na prática nos serviços farmacêuticos de um hospital, com vista à sua administração em pacientes do internamento.
Local: F9 e F12

Data: 06 julho - 10 julho 
Horário: 09h30 – 12h30 
Local: Campus de Gambelas | Laboratório de Audição e Terapia da Fala, sala a definir 
Vagas: 15 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Terapia da Fala 
Descrição: Já imaginaste um mundo onde a comunicação é a chave para transformar vidas? Neste Curso de Verão, vais descobrir o que é a Terapia da Fala e como é que ela pode fazer a diferença na vida das pessoas. Aprende com profissionais da área sobre o papel do terapeuta da fala, os contextos onde atua (desde escolas a hospitais, passando por centros de reabilitação e muito mais) e as inúmeras possibilidades de intervenção. Se a tua paixão é ajudar os outros a encontrar a sua voz, este curso é para ti! Vem explorar novas oportunidades e dar os primeiros passos numa área da saúde apaixonante. A Terapia da Fala é a tua praia!

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | O Mundo da Terapia da Fala
No primeiro dia, vamos descobrir o universo fascinante do trabalho d@ Terapeuta da Fala (TF). Serão exploradas as diversas áreas de intervenção e contextos onde este profissional atua, com atividades interativas que vão permitir aprender de forma dinâmica como o TF pode fazer a diferença na vida das pessoas!

Dia 07 julho | Músculos das emoções e das expressões faciais 

O segundo dia será dedicado à musculatura facial e às suas funções. Vão ser explorados modelos anatómicos, vídeos, aplicações interativas e outros recursos para aprender como funcionam os músculos da face e o que acontece quando sorrimos ou estamos zangados, sopramos uma vela e até quando mastigamos ou produzimos alguns sons da fala. Preparem-se para explorar como os músculos faciais tornam as nossas emoções e expressões possíveis e transformem-se nuns experts em anatomia facial!

Dia 08 julho | Linguagem e Fala Nas atividades do terceiro dia, vamos mergulhar no mundo da linguagem e fala! 

Na primeira parte da manhã vamos assistir a documentários que permitirão aprender, desvendar mitos e serem surpreendidos sobre como a utilização da fala e linguagem durante a comunicação é essencial no nosso dia a dia e de que forma é algumas patologias podem interferir com as nossas vidas. Depois, vamos conhecer os sons da fala de forma divertida (e inesperada!). Usaremos ferramentas para analisar os sons que produzimos ao falar e entender como a análise acústica nos pode ajudar a compreender melhor as características dos sons da fala. Preparem-se para explorar o que está por trás da nossa comunicação, de forma interativa e interessante, numa verdadeira viagem pela forma como as nossas ideias e palavras ganham vida!

Dia 09 julho | Comunicação e Voz 

Nesta atividade, vamos explorar o poder da comunicação e da voz de forma divertida e prática! Vamos começar com dinâmicas de comunicação, onde todos vão aprender a importância de escutar, do silêncio, da empatia, mas também como expressar as suas ideias de forma clara e eficaz, usando o corpo e a voz. Vai ser uma oportunidade de descobrir como a forma como falamos pode influenciar a maneira como somos entendidos pelos outros. Depois, vamos colocar em prática alguns exercícios de técnica vocal para utilizarmos a nossa voz de forma saudável e eficaz. A nossa voz é uma importante aliada para nos expressarmos melhor, seja para falar em público ou para comunicarmos no dia a dia e, por isso, devemos cuidar dela. Preparem-se para soltar a vossa voz e comunicar com mais confiança!

Dia 10 julho | Visita ao Laboratório de Audição e Terapia da Fala 

No último dia do curso, vamos visitar e explorar o Laboratório de Audição e Terapia da Fala (LATF). Vai ser uma ótima oportunidade para ver de perto como as sessões de terapia da fala acontecem, com momentos rotativos de observação. Vai ser possível acompanhar a intervenção e entender como os Terapeutas da Fala ajudam a melhorar a comunicação humana. Quando não estiver a assistir às sessões, o grupo vai ter tempo para explorar os materiais de intervenção terapêutica usados no laboratório. Além disso, será o momento ideal para aplicar tudo os conhecimentos adquiridos ao longo da semana, de forma prática e divertida. Preparem-se para viver uma experiência prática e imersiva no mundo da Terapia da Fala!

Data: 06 julho - 10 julho
Horário: 09h30 – 12h30
Local: Campus de Gambelas | CP Sala 3.17 | Laboratórios de Imagiologia - F2, F3 e F4 | Ed.7 - 3.29, Sala de Informática
Vagas: 15
Áreas de estudo/cursos de interesse: Imagem Médica e Radioterapia
Descrição: Este curso de carácter predominantemente prático e com participação ativa do público-alvo, é destinado a estudantes do Ensino Básico e Secundário, com o objetivo de dar a conhecer e permitir um primeiro contacto com a área da Imagiologia Médica e Radioterapia de modo a auxiliar no processo de escolha  vocacional.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | Descobre o que te move 
Noções de anatomia humana com recurso a modelos anatómicos: 
- Introdução à anatomia humana;
- Visualização de vídeos/animações sobre anatomia;
- Utilização prática de modelos anatómicos;
- Aplicação de quiz de curiosidades do corpo humano.

Dia 07 julho | Os bastidores da Imagiologia Médica e Radioterapia 
Noções gerais sobre as diferentes áreas de intervenção do Técnico Superior de Imagem
Médica e Radioterapia. 
Conceitos básicos das diferentes áreas de Radiologia, Medicina Nuclear e Radioterapia, demonstração dos seus contributos e benefícios nas vertentes de diagnóstico e terapêutica. 
Visualização de imagens e vídeos alusivos às diversas técnicas (através de uma seleção prévia de casos interessante).

Dia 08 julho | A manipulação da Imagem Médica através do computador 
Manipulação de imagens médicas selecionadas das modalidades imagiológicas de
Tomografia Computorizada (TC), Ressonância Magnética (RM) e técnicas híbridas com
recurso a aplicações informáticas.

Dia 09 julho | Reflexo do corpo humano pela ecografia
Visita guiada aos Laboratórios de Imagiologia.
Visualização dos equipamentos e exames de Radiologia Digital Direta, Densitometria Óssea e Ultrassonografia.
Workshop de demonstração das potencialidades da imagem na modalidade imagiológica de Ultrassonografia/ Ecografia enquanto meio complementar de
diagnóstico e manipulação prática dos equipamentos disponíveis.

Dia 10 julho | Escape Room
Realização de um Escape Room como experiência de aprendizagem a realizar nos
Laboratórios de Radiologia F2, F3 e F4.
Visita a um Departamento de Imagiologia
A experiência em ambiente laboratorial irá proporcionar uma oportunidade única para
os participantes aplicarem os conhecimentos abordados/adquiridos ao longo da
semana, através da resolução de uma série de quebra-cabeças e enigmas para
completar um objetivo específico num período de tempo limitado (desafio) de uma forma interativa e em equipa.

Data: 6 de julho a 10 de julho 
Horário: 09h30 - 12h30 
Local: Campus de Gambelas, Faculdade de Economia 
Vagas: 20 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Sociologia, Economia, Gestão de Empresas e outras áreas afins.

Descrição: Vivemos rodeados de fenómenos sociais que raramente questionamos: amizades, redes sociais, desigualdades, escolhas profissionais, identidades ou conflitos. Neste curso vais experimentar como trabalham os sociólogos. Ao longo da semana, vais participar em pequenas “investigações”, discutir resultados, usar ferramentas como a análise de redes sociais e a prospetiva, e perceber como a Sociologia ajuda a compreender e a intervir no mundo real — das redes sociais à sustentabilidade, das identidades às decisões coletivas.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho

Sessão de Abertura.

Apresentação: Como se olha o mundo com os olhos de um/uma sociólogo/a?

Dia 07 julho

Estamos todos ligados? Descobrir as interações sociais através da análise de redes.

Dia 08 julho

Sexualidade e género sem tabus: Mitos, realidades e sociedades.

Dia 09 julho

Compreender a mudança para imaginar um futuro sustentável.

Dia 10 julho

Os sociólogos em ação.

Troca de experiências com diplomados e estudantes em Sociologia.

Data: 06 julho - 10 julho 
Horário: 09h15 – 12h30 
Local: Campus da Penha, Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo 
Vagas: 20 
Áreas de estudo/cursos de interesse: Gastronomia | Dieta Mediterrânica | Inovação Alimentar 

Descrição:

A Dieta Mediterrânica, reconhecida como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, constitui um modelo alimentar, cultural e social profundamente enraizado no Algarve. Para além da sua relevância nutricional, representa um sistema sustentável que valoriza produtos locais, a sazonalidade, a biodiversidade e as práticas culinárias tradicionais.

Este curso de verão pretende aproximar os participantes do universo da gastronomia mediterrânica, explorando a sua identidade, os seus produtos emblemáticos e o seu potencial para a inovação gastronómica contemporânea. Por meio de experiências práticas e sessões técnicas, os participantes terão contacto direto com o património alimentar da região e com abordagens criativas que promovem a sustentabilidade e a valorização dos recursos locais.

O curso destina-se a jovens com interesse em gastronomia, hotelaria, turismo, alimentação saudável, sustentabilidade e inovação culinária.

Objetivos:

Com este curso pretende-se:

- Compreender os princípios e valores da Dieta Mediterrânica enquanto património cultural e modelo alimentar sustentável;

- Explorar os produtos locais do Algarve e o seu papel na gastronomia regional;

- Desenvolver competências básicas de análise sensorial e de criatividade culinária;

- Estimular a inovação gastronómica por meio de práticas sustentáveis e do uso de ingredientes mediterrânicos;

- Incentivar a criação de ideias e de experiências gastronómicas inovadoras com base na identidade mediterrânica.

Conteúdos Programáticos

Dia 06 julho | Fórum “Dieta Mediterrânica: Cultura, Gastronomia e Futuro” 

Dieta Mediterrânica: princípios, identidade e sustentabilidade.

Gastronomia algarvia e produtos locais.

A rota da Dieta Mediterrânica.

Inovação gastronómica: tendências e oportunidades.

Local: Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, Sala de aula

Dia 07 julho | Sessão Técnica de perceção sensorial | Gastronomia Mediterrânica 

Introdução à perceção sensorial aplicada à Dieta Mediterrânica.

Identificação dos atributos sensoriais de produtos mediterrânicos (azeite, ervas aromáticas, frutos secos, pão, citrinos, etc.).

Gastronomia mediterrânica com degustação orientada.

Relação entre identidade cultural e perfil sensorial dos alimentos.

Local: Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, HostLab

Dia 08 julho | O bar e as bebidas mediterrânicas 

As bebidas na Dieta Mediterrânica: história, cultura e moderação.

Infusões, tisanas e bebidas tradicionais sem álcool.

Sumo, xaropes naturais, águas aromatizadas e bebidas funcionais.

Demonstração prática: criação de bebidas mediterrânicas saudáveis.

Construção de experiências de bar alinhadas com a sustentabilidade.

Local: Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, HostLab

Dia 09 julho | Sessão Técnica de perceção sensorial | Inovação na gastronomia

Sessão de análise sensorial com dinâmicas práticas.

Introdução à inovação culinária com ingredientes mediterrânicos.

Técnicas contemporâneas aplicadas a produtos tradicionais.

Estratégias para criar experiências gastronómicas multissensoriais memoráveis.

Local: Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, HostLab

Dia 10 julho | Ideação de uma experiência associada à “Dieta Mediterrânica”

Sessão de cocriação orientada com mentoria. Apresentação e partilha de ideias em grupo. Sessão de encerramento.

Local: Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo, Sala de Informática